两千多年前，有一个厨师。有一天，他要给文惠君把牛切开，文惠君就在旁边看。
他拿起刀，手、脚和腿一起动。刀在牛的身体里动，声音很好听，像音乐一样。很快，牛就分开了。文惠君看得高兴极了：“太好了！你怎么能做得这么好？”
他放下刀，说：“我刚学的时候，看到的是一整头牛。三年以后，我看到的就不是一整头牛了。现在，我不用眼睛看，心里就知道往哪儿走。”
“好的厨师一年换一把刀，因为他只切肉。一般的厨师一个月就换一把，因为常常切到骨头。我这把刀用了十九年，切了几千头牛，还像新的一样。”
“为什么呢？骨头和骨头中间有空儿，我的刀又很薄，薄得好像没有一样。把它放进去，当然还有很多地方让它动。”
“可是，遇到很难的地方，我还是很小心，眼睛不动，手很慢，只动一下，那里就分开了。这时候，我拿着刀站在那里，左看看，右看看，心里很满意。然后，我把刀放好。”
文惠君说：“好啊！听了你的话，我知道怎么生活了。”
这个故事叫“庖丁解牛”。“游刃有余”这四个字也是从这里来的：“刃”是刀，它在牛的身体里，就像鱼在水里游一样，旁边还有很多地方，这就叫“有余”。今天说一个人“游刃有余”，意思是很难的事，他做起来也很容易，还能做别的。比如：“妈妈做饭、打电话、看我写作业，三件事一起做，游刃有余。”
